Como escribía en el articulo sobre los colados, fui al Unimarc de mi barrio y compre varios yoghurts también, de los que había visto que las mamas dan a sus bebes o de los publicitados como “yoghurts para bebes”. De partida, les cuento que desde que llegue a Chile yo deje de comer yoghurts, un alimento que no faltaba nunca de mi refri en Europa. La calidad de los yoghurts fabricados en Chile la encontramos tan mala, que yo y mi pareja simplemente no quisimos seguir consumiéndolos. La consistencia, el sabor y los ingredientes no tienen nada que ver con los yoghurts “verdaderos” y los que han comido uno hecho en casa por ejemplo, saben que no estoy mintiendo. Los yoghurts chilenos, a diferencia de los de Europa, llevan gelatina y leche en polvo. La presencia de solo estos dos ingredientes me hace darme cuenta que el único propósito del fabricante es, otra vez mas, ganar mucha plata en cambio de un producto de calidad muy dudosa. Como no pensar eso, si me espesan con gelatina y leche en polvo (los dos ingredientes de muy bajo costo para el fabricante) esta cosa que llaman “yoghurts”? Ademas, ni siquiera la espesan bien, porque sigue siendo muy liquida. De nuevo (igual que los colados) los que compran pagan para una mentira disfrazada de verdad saludable.
Bueno, admito que a nadie le hace tanto mal comer una cosa aguachenta (finalmente, es agua, cierto?) con gelatina y leche en polvo. Si alguien esta dispuesto a pagar extra por comer esto de un frasquito de plástico lleno de colores y dibujos entretenidos, que lo haga. Somos adultos y podemos gozar de nuestro libre albedrío. Lo que me saca de quicio, me indigna y me da rabia es que estos fabricantes pretenden que sus “yoghurts” (pongo las comillas porque de mi punto de vista, estos no son yoghurts verdaderos) son buenos para nuestros niños. Nestlé (de nuevo) se atreve incluso a escribir en la etiqueta del Chiquitin semidescremado sabor frutilla (un queso tipo petit-suisse) que es recomendado para preescolares. Aclaración: pongo en la misma categoría de falso-yoghurts, los “quesos” o las bebidas lácteas. Nestlé recomienda para sus niños menores de 6-7 años los siguientes ingredientes (leo la etiqueta):
- azúcar (segundo lugar después de la leche, se acuerdan lo que les explique sobre el orden de los ingredientes de un producto?)
- jarabes de glucosa y fructosa (he buscado hoy algún estudio que demuestre los efectos negativos de estos jarabes, a parte de diabetes y obesidad, pero no hay. Tengo la impresión de que acá en Chile la gente no les tiene nada de miedo a estas dos enfermedades viendo tanta gente que se llena de azúcar a diario y que, peor que todo, llenan a sus hijos también. Así que, preparándome para este articulo, tuve la intención de asustarlos con otras enfermedades mas en la lista de efectos secundarios. Pero tienen suerte. Si le siguen dando este tipo de alimento a sus hijos, o incluso si lo siguen consumiendo ustedes, corren el riesgo de sufrir mas tarde de solo diabetes y obesidad. Y por supuesto muchas caries...)
Que tenemos hasta ahora? Un alimento destinado para niños menores de 7 años cuyos 3 ingredientes principales son leche entera y descremada (apuesto que es mas descremada que entera), azúcar y azúcar (porque esto son los jarabes – azúcar concentrado).
Sigo con la lectura, tal vez añadimos a la lista de peligros algo mas que diabetes y obesidad. Nestlé, estos expertos que trabajan dia y noche para la salud de nuestros queridos bebes, han puesto en su quesito TIPO petit-suisse (osea, ni siquiera es the real deal, porque los niños chilenos no merecen el verdadero petit-suisse, es solo tipo – imitación, simulacro, sucedáneo, falsificación) lo siguiente:
- gelatina, espesante (gomas garrofin y xantan), saborizante artificial, preservante (sorbato de potasio), colorante natural.
Por todo lo natural que sean el espesante xantan o el colorante, estos no deberian estar en los yoghurtses para niños porque si se ingieran cada dia o con frecuencia alta (como se recomienda), algun efecto van a tener a largo plazo. No existen estudios hechos y los científicos se van a demorar muchos años en analizar cada uno de los preservantes, pero de verdad quieren correr el riesgo?
Y digamos que estos ingredientes no representan ningún riesgo para su salud o la de sus hijos. Dejemos al lado este aspecto. Como le he dicho aqui y aqui también, el hecho de que estos alimentos llevan gelatina, almidón, papas, maicena o espesante significa que el fabricante quiere hacerle pagar mas por algo que es menos. Se usa menos leche cuando se espesa con gelatina y por lo barato que sea la leche en polvo, la gelatina es mas barata todavía. Así que ustedes pagan no solo el alimento que esta dentro del embalaje, sino que el embalaje también, el transporte, el distribuidor, la publicidad, todo todo. Y al fabricante le queda ganancia también, después de todos estos costos, si no, no se quedaría en el negocio. Se pueden imaginar el costo de salida de la fabrica de un Chiquitin si en el super llega a 160 pesos cada uno? Muy bajo debe ser para que todos en la cadena tengan algo de ganancia... Y entonces de vuelta a pensar como logra el fabricante a hacer de esto un negocio rentable? Espesando la cosa aguachenta con gelatina, xantan, almidón muy baratos, disfrazándola en un embalaje llamativo, con muchos colores y bonito, y escribiendo alguna mitad de verdad o directamente una mentira como: “natural”, “ahora mejor”, “enriquecido con...”, “lo mejor para su niño”, “especial para su bebe”, “orgánico”, “bío”, “100% tal cosa”, “sin colesterol”, “sin azúcar”, etc.
Hay otro detalle que me molesta. El sabor frutilla o piña o damasco o cualquier fruta. Por Dios!! Chile exporta frutas en todo el mundo, es uno de los mayores exportadores mundiales de hecho. Pero se fabrican yoghurts con sabor a fruta... Sus niños no se merecen ni siquiera una frutilla. Ni una mitad de frutilla. Solo el sabor a frutilla.
Compré el Chiquitin Nestlé sobre cual acabo de escribir pero también un Yoghurt Batido Colun sabor piña, un Yoghito Soprole sabor frutilla y un Yoghurt Quillayes con trozos de durazno (por fin un fabricante que quiere un poquito mas a los niños). No voy a perder su tiempo o mis nervios describiendo las etiquetas de cada uno. Los ingredientes son básicamente los mismos que en el Chiquitin: leche en polvo, harto azúcar y varios espesantes.
Asi que nos quedamos con la obesidad, el diabetes y las caries. Y promoción especial, solo por hoy, en el mismo precio se llevan también una adicción al azúcar desde la mas temprana edad!
No termino todavía porque ademas compre unas bebidas especiales junto con los yoghurts y los colados. Dejé lo peor para el final. Tengo al lado mio un Chamyto Nestlé y un Unoaldia Soprole (se han dado cuenta de como estamos manipulados en crear necesidades innecesarias? - Uno al dia dicen, uno cada día, un Soprole cada día que contribuye a fortalecer tus defensas, libre de grasa total, libre de colesterol, libre de azúcar. Es simple! dicen, Consume como mínimo una botellita cada día!)
Voy a escribir solo sobre el Unoaldia porque me da demasiada rabia y ya me imagino subiendo al quincho y preparando un fuego bien grande para quemar todas estas porquerias. Este producto mentiroso esta hecho con.... ta-daaam... agua, leche descremada (en traducción: mas agua), fructosa (que también es azúcar, asi que “Libre de azúcar” es una mentira), polidextrosa (endulzante y espesante), gelatina, sucralosa (mas endulzante, esta vez artificial), cepas de yoghurt, Lactobacilus rhamnosus (dicen en la etiqueta que esta científicamente comprobado que mejora las defensas pero no se ha hecho ningun estudio que el Lactobacillus R. combinado con los ingredientes del Unoaldia sigue teniendo los mismos efectos), saborizante idéntico al natural (significa saborizante artificial pero es otra manera de decir y manipular) y por fin, colorantes naturales.
Busqué ahora en el sitio de jumbo.cl el precio por litro de esta bebida. No encontré el mismo Unoaldia que compre en Unimarc, pero uno similar, la misma marca Soprole.
Quieren saber cuanto le cobran por el litro de agua espesada con gelatina? 2.517 pesos...
Creo que ya no hace falta seguir. Los que quieren despertarse han leído suficiente y los que quieren seguir ciegos han dejado de leer hace rato.
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